'Food Story kali ini akan mengikuti sebuah acara budaya yang luar biasa di Sumatera Barat, Baralek Badatuak. Acara pengangkatan kepala suku ini digelar secara meriah, tak tanggung-tanggung selama tiga hari tiga malam. Warga satu kampung terlibat dalam kemeriahan acara yang satu ini. Di acara ini, ada tradisi makan bersama yang disebut Makan Bajamba. Tradisi makan bersama dalam satu pinggan atau piringan besar. Beragam lauk-pauk dihidangkan di atas nasi, ada gulai ayam, gulai ikan, dan rendang. Dan ada satu hidangan istimewa, Pangek Ikan Nila yang akan Benu coba masak bersama para ibu. Ada juga prosesi pemotongan kerbau tepat di tengah malam sebelum acara puncak. Daging kerbau lantas dimasak Gulai Kancah. Tak sembarang orang bisa memasak menu istimewa ini. Juru masaknya khusus dan berpengalaman. Bagaimana kemeriahan tradisi Baralek Badatuak dan nikmatnya Makan Bajamba?'
Tags: News , breaking news , politics , indonesia , jakarta , kompas , kompas tv , youtube news , Berita Kompas , Kompas News , Pagi , Siang , Petang , Indonesia Satu
See also:
comments