'Hi Guys, This is Pey , welcome to my channel which is about Thai food , how to make Thai food recipe , coffee and tea recipe ,Thai style and anything about Thai kitchen and cooking at home. My food are simple and easy . You can make them at home. For this video, I would like to show how to make Thai style sunny side up fried egg at home. Thai style fried egg means fried egg by using oil and the white egg will be fluffy like cloud and crispy at the bottom and not flip the egg , and the yolk is like lava . For Thai traditional , we will eat fried egg with rice or fried rice and other foods . Easy at home .. Enjoy!! #friedegg #Thaistylefriedegg #Thaifood #Thaikitchen #peykitchen สวัสดีค่ะ คลิปนี้เป้ขอนำเสนอการทอดไข่ดาว ซึ่งหลายท่านคงจะทอดเป็นกันอยู่แล้ว โดยการทอดไข่ดาวนี้ได้ใช้วิธีการแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน เทคนิคคือ ไข่ขาวจะใส่น้ำเปล่าลงไปผสมกับไข่นิดหน่อยเพื่อจะทำให้ฟู เราจะใช้น้ำมันร้อนจัดในการทอด. จากนั้นเทไข่ขาวลงไปทอดก่อน จะเห็นได้ว่า เหมือนก้อนเมฆ ฝรั่งจะเรียก Cloud egg พอไข่ขาวเริ่มสุกจะใช้เวลาไม่เกิน 15 วินาที ให้ใส่ไข่แดงลงไปตรงกลาง จะทำให้ไข่แดงยังเกาะตัวไข่ขาว ส่วนท่านไหนอยากให้สุกมากสุกน้อยหรือไข่ดาวเหยิ้มๆ แล้วแต่ตามใจชอบเลยนะคะ วิธีนี้จะไม่กลับไข่ เราจะโชว์ไข่แดงให้เห็นตรงกลางโดยไม่มีไข่ขาวมาเกาะ สวยงามมาก แต่ที่เห็นคือ ไข่เพิ่งออกจากตู้เย็น ไข่แดงจะสุกช้าหน่อย แนะนำให้ใช้ไข่อุณหภูมิห้องนะคะ การทอดไข่ขาวแบบไทยนี้ เราจะใช้น้ำมันทอด ถ้าเป็นแนวสไตล์ฝรั่งเขาจะใช้เนยนิดหน่อย แล้วเอาไข่ลงไปทอด ซึ่งเขาแบ่งเรียกอีก 3 แบบ คือ Sunny side up หมายถึงการทอดไข่ดาวแบบไม่กลับด้าน ไข่แดงก็ยังไม่สุกมาก อีกแบบคือ Overy easy จะกลับไข่ แต่รีบกลับรีบขึ้น ไม่ต้องให้ไข่ดาวสุก แบบสุดท้ายเรียก well done ทุกอย่างจะสุกหมดค่ะ สุก สุก เลย จ้า ขอบคุณทุกท่านที่รับชม มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ สวัสดีค่ะ Visit my cooking video : Iced coffee with K-cup at home https://youtube.com/shorts/9hqhK9ZitmI?feature=share Dalgona coffee without instant coffee https://youtube.com/shorts/mseLn5E34Ac?feature=share How to make Thai iced green tea https://youtube.com/shorts/HlPL13lUpAg?feature=share Thai rice soup https://youtube.com/shorts/-kELIBbP-8s?feature=share Baked Chicken wings https://youtube.com/shorts/i8UzjrmuY3M?feature=share How to cook the perfect rice on the stovetop https://youtu.be/bf6mV22Qte0 Egg and hot dog https://youtube.com/shorts/7dsd-2SmCcw?feature=share Thai Tea Latte https://youtu.be/B6cXTZoQMG8 Dalgona coffee https://youtube.com/shorts/Gj0tSuZg3BY?feature=share Cashew nut Salmon https://youtube.com/shorts/syNS7ecAEy4?feature=share Stir fry spinach with egghttps://youtube.com/shorts/tWB_JIETH-g?feature=share Red curry short video https://youtube.com/shorts/wd3GD6osua0?feature=share How to make baked potato https://youtube.com/shorts/wpLi_EbRv0w?feature=share Dalgona coffee https://youtube.com/shorts/Gj0tSuZg3BY?feature=share If you enjoy my video , please like, comment , subscribe and share. Thank you for supporting me. Have a wonderful day :)'
Tags: Thai Food , natashas kitchen , mark wiens , Thai cooking , cloud egg , ไข่ดาว , thai kitchen , Thai style fried egg , sunny side up fried egg , pey kitchen , Fluffy fried egg recipe , วิธีทอดไข่ดาวให้ฟูกรอบ , วิธีทอดไข่ดาว
See also:
comments